Alimentos NO RECOMENDADOS para HÍGADO GRASO: Cuida tu alimentación | Nutrición y Dietética

Hola a todos, en este artículo vamos a hablar sobre los alimentos que se deben evitar al tener hígado graso. Antes de entrar en detalles, es importante saber que existen dos tipos de hígado graso: el causado por el consumo excesivo de alcohol, conocido como esteatosis hepática alcohólica, y el que se produce por otras causas y no está directamente relacionado con el alcohol, llamado esteatosis hepática no alcohólica.

El hígado graso alcohólico es común en personas con problemas de alcoholismo y puede causar cirrosis. Sin embargo, nos centraremos en el hígado graso no alcohólico, que puede afectar a cualquier persona, no solo a aquellos con obesidad o vida sedentaria.

El hígado graso generalmente no presenta síntomas y se diagnostica a través de revisiones médicas o cuando aparecen otros problemas de salud relacionados. El hígado graso está asociado a problemas metabólicos como el colesterol alto, los triglicéridos elevados y la glucemia alta. En casos graves, puede provocar cirrosis o aumentar el riesgo de cáncer hepático.

Alimentos a evitar

En cuanto a las grasas, es importante reducir el consumo de grasas saturadas presentes en alimentos de origen animal, como la mantequilla y los derivados cárnicos. Por otro lado, las grasas saludables, como el aceite de oliva, las nueces y las semillas, deben incluirse en la dieta.

Es crucial eliminar los alimentos ricos en azúcar y carbohidratos simples, ya que el exceso de estos se convierte en grasa y afecta al hígado. Esto incluye zumos de fruta industriales y productos dulces procesados. Además, se debe evitar el consumo de alcohol en cualquier cantidad.

En resumen, los principales alimentos a reducir en la dieta de una persona con hígado graso son el alcohol, los carbohidratos y los alimentos ricos en azúcar. Es importante mantener un consumo adecuado de grasas saludables.

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